ce qui se mange est mangé, par nous ou nos animaux, et le reste va au compost... mais comme pratiquement tout se mange, il n'y a pas grand chose qui va au compost... du moins comme déchets de cuisine...
ce qui se brûle est brûlé. parfois un peu d'emballage. mais il y en a peu, si on achète peu de détail. çà évite aussi d'avoir à faire des courses.
nous achetons essentiellement des quantités qui complètent un stock annuel, là où notre production est insuffisante. (c'est quand même souvent le cas, notre autarcie étant loin d'être parfaite pour diverses raisons)... acheter du stock permet de s'exercer à gérer à la saison. par exemple si j'ai liquidé mes pommes de terre : j'en achète alors 50 kg que je vais essayer de faire suffire jusqu'à la nouvelle récolte...
il faut dire que j'ai pris l'habitude de gérer des stocks puisque j'étais épicier bio... et j'ai gardé de bons contacts avec mes fournisseurs...
sinon pour en revenir à la poubelle, nous trichons un peu en envoyant parfois du verre à la benne à recyclage, des journaux aussi que l'on nous donne, etc... et s'il y a un petit sachet de "non classable" çà représente tout au plus un petit sachet à anse que je donne à ma soeur qui le met dans sa poubelle tous les quelques mois, lorsqu'on se voit... :-)
sinon autre sujet... tout à l'heure, en faisant un petit tour crépusculaire, un vrai de vrai gros chat sauvage m'a regardé un instant avant de sauter dans les buissons : il y en a chez nous, mais ils se laissent rarement voir... ce qui fait que ce genre d'observation est particulièrement intéressante et plaisante...
en fait je l'ai vu parce qu'il se découpait sur le paysage enneigé, ce qui l'a trahi ; en général il se fond dans la nature de sorte qu'il est quasiment invisible...
photo tirée de Wikipédia : Wildcat in the zoo in Děčín, Czech Republic.
