jeudi 24 décembre 2009

barbarie


ce n'est pas un ange du ciel mais ma cane de barbarie qui prend son bain hivernal, il y a quelques jours, dans le ruisseau...

dur pour elle : elle a perdu sa copine qui a dû se faire attraper par notre nouveau renard....
pas encore réussi à l'éduquer, celui-là...
mais c'est le prix de la liberté... : soit clôturées et plumes taillées, soit les longs vols planés autour de la maison, et de la maison à l'étang...


mercredi 23 décembre 2009

je me sens observé

l'hiver c'est, plus encore que les autres saisons, sciage de bois, à la main bien sûr ; la ration quotidienne c'est un à deux cageots chacun... (ce qui ne prend pas beaucoup de temps contrairement à ce que l'on pourrait croire) et parfois on a d'agréables surprises, comme ici, en fendant cette bûche de hêtre...



et comme on l'a fendue, çà fait des jumeaux... :

lundi 21 décembre 2009



solstice aujourd'hui...
le jour le plus court ?
la nuit la plus longue ?
comme il vous plaira...
en tous cas, on vous souhaite à tous de passer de bonnes fêtes de fin d'année !

samedi 19 décembre 2009

cocooning



chute spectaculaire des températures cette nuit : de moins cinq hier soir il fait moins quinze tout à l'heure à 11 heures sur le thermomètre du jardin...
première neige par contre, qui a blanchi tout le paysage...

là où l'on voit qu'il fait vraiment froid, c'est lorsque les oies n'ont pas envie de sortir de la grange et restent assises sur leurs pattes pour se les chauffer. et le canard sort du ruisseau avec des pendentifs de glaçons autour de ses plumes. lui aussi va se réfugier aussitôt et s'asseoir sur ses pattes afin qu'elles ne gèlent pas...

les seuls qui n'ont pas l'air de faire grand cas du froid sont la jument, avec son gros poil d'hiver, ainsi que les chats, qui doivent être en train de dormir quelque part dans le foin...



à la réflexion il ne s'agit pas d'un froid ordinaire, celui-ci étant aisément supportable et même agréable. mais là il s'agit d'un froid très aggressif et mordant, insupportable très longtemps : le risque est qu'il cuise à fond tout ce qui se trouve dans les jardins, y compris les fruitiers et tout ce qui comporte des bourgeons en veille...
on comprend mieux pourquoi les eurostars sont tombés en panne tous en même temps...

samedi 5 décembre 2009

pommallow

une vraie petite confiserie toute simple à faire : des quartiers de pommes posés sur un plat, puis mis quelques temps au four histoire de les rendre bien moelleux...

dimanche 15 novembre 2009

têtards



les chrysanthèmes sont des dernières fleurs, en novembre...

mais c'est aussi le début de la saison des têtards ou trognes, cet arbre appelé à être l'un des éléments importants dans le paysage du futur... lorsque le bois sera redevenu l'une des principales ressources énergétiques et de matière première indéfiniment renouvelable.

c'est un arbre dont on a coupé la tête et qui va alors faire des tas de rejets.
ceux-ci serviront, selon leur âge et leur épaisseur, à des utilisations très diverses comme la vannerie, les barrières et clôtures, le bois de chauffage, et même de fourrage...

pas mal d'arbres peuvent être taillés en têtards et coupés à des intervalles variables selon ce que l'on veut obtenir : chez nous c'est surtout le saule qui est étêté, mais aussi le frêne. j'ai essayé avec l'aulne car il pousse très vite. charme et chêne peuvent aussi être taillés en trognes...






le frêne réussit bien, le peuplier tremble, non : il en est mort... mais trop près l'un de l'autre il aurait de toute façon fallu faire un choix.




samedi 14 novembre 2009

tableau de chasse



une gaffe ce matin... il y a des battues chez nous en cette saison, le samedi et c'était la première apparemment, cette année... alors çà hurle, çà aboie et çà tire dans les environs. du coup j'ai rentré le cheval qui paniquait, je n'ai pas sorti les deux canards, mais je ne sais pourquoi... me suis pas occupé des cinq oies devant la maison. oubli ou manque d'habitude puisque çà fait un an que c'était calme... il faut dire que l'équipage des chasseurs faisait plutôt chasse à courre avec une quinzaine d'individus fluos et une dizaine de chiens lâchés dans la nature... ils ne sont jamais venus devant la maison et là, catastrophe : bien sûr ils n'ont pu retenir leurs chiens : trois oies ont réussi à s'envoler pendant que deux étaient broyées par tous les chiens qui se sont acharnés dessus... premier réflexe de l'un des participants dans ce cas : "çà coûte combien ?""c'est l'assurance qui paie"... simple...

si j'avais eu des moutons ou des biquettes dans un parc devant la maison je ne sais pas ce que çà aurait donné.

en fait ils n'étaient pas très clairs, ces chasseurs, car la battue était terminée et ils auraient en principe dû mettre leurs chiens surexcités en laisse, pour éviter justement ce genre de mésaventure...

dimanche 8 novembre 2009

verdure

toutes sortes de feuilles encore présentes au jardin peuvent être enfilées sur de fines baguettes de saule puis suspendues ou posées au-dessus d'une source de chaleur, en vue d'être séchées.



(ici bourrache, fane de céléri, feuilles de moutarde, choux feuilles divers, fanes de radis, fanes de navets, cirse potager, endives feuilles, poireaux feuilles, chardon marie, etc...)



un bref coup au four afin que les plantes deviennent bien cassantes : puis pilées en paillettes ou en poudre, elles vont ensuite dans un bocal pour une utilisation ultérieure...

jeudi 5 novembre 2009

zea mays



étonnant maïs quand même qui fait des épis comme le blé mais tout gros avec des grains aussi tout gros : bref un blé géant... que vouloir de plus :-)

j'avais ressemé des grains de ma récolte de l'an dernier (maïs des indiens de chez Biau-germe). le résultat est intéressant mais loin de ce que j'attendais... par la faute à personne si ce n'est des merles qui m'ont mangé tous mes premiers semis me faisant ainsi perdre près de trois semaines...

j'attendais que çà pousse mais je n'avais pas remarqué que les merles aussi étaient à l'affût tous les jours : dès que la plantule apparaissait ils tiraient dessus : soit çà casse et çà met un temps à repousser, soit - le plus souvent - ils arrachent la plantule avec son grain germé à la base ... une délicatesse apparement puisqu'ils m'ont ainsi déterré en suivant les lignes ma centaine de mètres linéaires que j'avais semée...

du coup j'ai dû ressemer mais çà m'a retardé de deux à trois semaines : résultat... mon maïs a eu vraiment du mal à finir sa croissance et surtout à faire des épis gros et mûrs... j'en ai eu un certain nombre dont les graines étaient encore toutes juteuses : tant pis je les ai mangées comme du maïs doux.. délicieux. le problème étant que çà ne peut pas bien se mettre en réserve, en grain séché.

j'ai quand même appris à poser sur mon semis simplement quelques herbes arrachées : les merles n'arrivent alors pas à discerner les plantules parmi la végétation... je ferai donc ainsi dès le mois de mai prochain, de sorte que la même mésaventure ne devrait pas m'arriver.

j'aime bien le maïs - s'il n'est pas industriel, bien sûr, c'est une plante fort sympatique car cultivable et manipulable à l'unité - il demande juste une terre riche et suffisamment humide ; l'égrener manuellement quand on a envie de rien faire... est aussi une activité agréable... :-)
les grains sont ensuite bien séchés et conservés en bocaux.



d'ailleurs Mei aussi aime le maïs... :-)

lundi 2 novembre 2009

c'est pour rire

j'ai bien aimé :-)

http://www.youtube.com/watch?v=e9h1QTXISmY&feature=featured

jeudi 29 octobre 2009

punk


tu veux ma photo ?

j'ai dû couper la grosse mèche sur le front de ma vieille jument : ce n'était qu'une épaisse boule de bardanes, à force de brouter les friches. là il n'y a pas beaucoup d'herbe et elle n'a plus trop de goût... alors je lui donne au compte-goutte tous les topinambours puisque de toute façon ils vont faner. elle les aime bien : d'abord les feuilles et ensuite elle ronge l'écorce des tiges...

il en est venu beaucoup, des topinambours, alors que l'année dernière je croyais les avoir perdus : il n'en restait pratiquement pas, en fin de saison. apparemment les campagnols avaient tout dévasté.
mais en réalité ils les ont amassés et stockés un peu partout de sorte que cette année il en est venu par gros paquets en pas mal d'endroits du jardin...
les campagnols ont finalement contribué à beaucoup les multiplier... l'année suivante...

du coup j'envisage une collaboration topinambours/céréales... en espérant que les rongeurs préfèrent les topinambours et me laissent les céréales. on verra bien.

mercredi 28 octobre 2009

sécher


tous les moyens sont bons pour sécher... et le séchage de tout un tas de choses est important : en dernier recours en cas de crise, par exemple, s'il n'y avait plus rien d'autre, on pourrait toujours procéder au séchage de grandes quantités de plantes cultivées et sauvages comestibles, histoire de se constituer des réserves alimentaires.

après le séchoir vertical dont j'avais parlé il y a un moment, on peut improviser avec une vieille chaise posée sur le dessus du poêle en faïence, et un porte manteau qui supportera divers paniers ou bouquets. de tels paniers peuvent aussi être accrochés au plafond, posés sur les meubles en hauteur (il y fait plus chaud). ou encore près de ou sur diverses sources de chaleur (radiateurs p.ex.)... nous avons séché ainsi nos grains de maïs, pois et haricots...

en belle saison on peut bien sûr sécher au soleil, mais s'il fait gris et pratiquement toute l'année, on peut étaler ou suspendre des plantes dans les courants d'air d'une grange ou d'un grenier, où elles prendront un peu plus de temps, mais sécheront en général assez bien. réduites par la suite en brins, en paillettes ou en poudre elles constitueront des additifs, des condiments ou carrément des soupes deshydratées. on peut aussi simplement conserver des bottes ou des bouquets entiers où l'on prélève selon les besoins.

là nous avons repris le séchage massif de fruits, surtout pommes et poires. pas de notre production hélas car nos fruitiers sont encore trop jeunes. à prévoir aussi : la production alternative de certaines variétés : les pommes rambour par exemple, dont j'ai pu ramasser l'an dernier une quinzaine de caisses chez un vieux monsieur qui a un immense verger... ben rien ou pas grand chose cette année car ce sont des arbres qui ne donnent qu'une année sur deux. idem chez une autre de mes connaissances...

beaucoup de noix par contre (là aussi nos noyers ne font que grandir pour l'instant) mais partout dans la région la production de noix a été très bonne. plantez plein de noyers car ils sont une assurance nourriture pour un futur à risque : 100 grammes de noix apportent 650 calories, de quoi être assuré de ne pas mourir de faim si on n'a que çà à manger avec quelques plantes et fruits qui nous entourent... et un noyer ne demande aucun travail sauf le ramassage des noix : si je veux avoir un équivalent de céréales il faut que je cultive plusieurs ares de terrain.

mercredi 21 octobre 2009

rosa rugosa


non, pas le mois de juillet, mais bien fruits et feuilles de rosa rugosa cette fin octobre...

lundi 19 octobre 2009

derrière les volets

j'ai repris l'habitude de fermer les volets le soir, lorsqu'il fait froid (moins 5 degrés cette nuit) ; les couettes aussi sont remises en service... accrochées l'été sur un support constitué d'une échelle horizontale, dans la grange...

certains volets abritant des chauve-souris... je ne les bouge pas afin de ne pas exposer au grand froid ce qui doit être des pipistrelles (mais pas sûr). elles n'hibernent pas encore mais s'abritent ainsi la nuit... plutôt actives le jour ou au crépuscule, puisqu'elles disparaissent alors de derrière les volets...



plus embarrassantes sont celles qui se sont emmitouflées dans les plis des couettes que nous venons de décrocher : elles tombent au sol et si l'une s'envole parce que le soleil la réchauffe un peu, nous avons replacé les autres dans une autre couette de réserve, à laquelle nous ne toucherons plus...

pour les coccinelles asiatiques aussi cachées derrière le volet je prends moins d'égards... elles déménageront d'elles-mêmes demain avec l'arrivée du jour :-)




mardi 13 octobre 2009

le retour des grues

net rafraîchissement, avec 3 degrés hier soir et ce matin.
les grues ont l'air d'avoir entamé leur voyage de retour : nombreux vols hier soir vers 22 heures et après encore... on ne les voit pas bien sûr car il fait nuit et un peu nuageux mais leur cri est typique et reconnaissable...

ce qui est curieux, par contre c'est que l'année dernière j'avais noté ces vols le 13 novembre... ce qui est pratiquement un mois plus tard...

certainement aussi que les migrations s'étalent et qu'on ne les entend pas toujours...

mercredi 7 octobre 2009

coccinelles asiatiques

j'ai pas fait exprès, mais je viens de regarder quand la même invasion a eu lien l'an dernier : mon message du mardi 7 octobre 2008 !

comment elles font pour savoir qu'on est le 7 octobre ?

tous aux abris

ont dû se dire ensemble (tiens par quel mécanisme d'ailleurs communiquent-elles ainsi ?) les coccinelles (asiatiques)... il y en a partout mais surtout sur la façade sud de la maison... elle en est pleine... et elles ont la technique pour passer dans les fissures des portes et fenêtres si elles trouvent un petit espace...





poussez-pas... chacun son tour... il y a de la place pour tout le monde...
vrai mais... on les balaie dehors par paquets car elles se retrouvent ensuite sur les vitres à l'intérieur...



ou encore groupées sur les murs ou dans les coins des pièces...



il faut dire que l'ambiance inhabituellement chaleureuse de la météo doit y être pour quelque chose...

lundi 5 octobre 2009



encore un peu de lumière de topinambour : celui-ci est tombé mais a continué de pousser... cela arrive souvent... çà permet d'avoir vue sur ses fleurs car pour les autres elles sont à 3 mètres en l'air...

lundi 28 septembre 2009

topi






les topinambours font plus de trois mètres de haut... mais finalement pas tellement de tubercules à leurs pieds... ils font aussi de belles fleurs, cette année... (ce n'est pas le cas tous les ans car il leur faut une saison longue).


petite grenouille verte matinale : l'eau (ici de la rosée) a toujours l'air un peu visqueuse, çà ne me semble pas très clair... un peu comme si sa texture s'était modifiée... un peu comme ce que j'appelle "l'eau lourde" qu'il pleut assez régulièrement actuellement...



trois degrés ce matin... on commence à rentrer les cucurbitacées...

un peu plus tard, "ninja"... c'est son petit nom de grillon ado :-), se dore sur le pas de sa porte dès que le soleil apparaît...

samedi 26 septembre 2009

seigle et blé

c'est maintenant que çà se sème...
je vais en mettre un peu, comme tous les ans...
et suis en train de finir de préparer le terrain (j'enlève les quelques mauvaises herbes à la main et au croc à 4 dents : c'est rapide, la terre étant travaillée et friable) les mottes sont empilées sur les côtés où elles vont se composter.

je fais environ un are de seigle cette année... mais vu que j'écarte les lignes pour pouvoir circuler entre (çà contribue à dissuader les rongeurs, de circuler et sarcler), cette surface est en fait de la moitié... du blé j'en fais encore moins car il pousse mal chez moi... juste une ou deux plate-bandes pour expérimenter le tallage... (c'est le nombre d'épis que fait un grain, à partir du printemps).

en fait j'essaie de ne pas trop consommer de blé - si je voulais faire du pain il me faudrait cultiver des surfaces bien trop importantes - et je pense faire plus d'avoine - mais celle-ci se sème au printemps. le grain d'avoine a l'avantage d'être très riche et énergétique, mais aussi et surtout de ne pas être très dur (bien plus facile à écraser ou moudre, pour le transformer en farine ou flocon) et ensuite le résultat est agréable à manger cru sans autre transformation ou cuisson...

l'orge aussi, ainsi que les autres graminées se sèment au printemps.

une punaise bijou rencontrée tout à l'heure sur une eupatoire chanvrine fanée...

nouveau logis

un grillon traversait l'océan de macadam devant la maison... je l'ai placé sur une vieille traverse de chemin de fer posée dans l'herbe, devant le jardin ; il y a découvert l'un des trous qui servait à la fixer au sol : hop installé et ce matin il est en train d'y prendre son bain de soleil...
j'espère juste que les produits toxiques se sont un peu évaporés mais probablement, à voir la faune et la flore qui s'installe sur ces vieilles traverses...



recyclage



quand on a trop... çà se recycle... le lait...

mercredi 23 septembre 2009

mise au point



pas mal de noisettes cette année - chez nous, du moins, alors qu'il n'y en avait guère l'année passée, ou plutôt que les prédateurs (loirs et pics) les ont mangées... bizarement ils sont pratiquement absents cette saison. nous en ramassons donc tous les jours.

la mise au point dont je parle est un curieux phénomène d'adaptation après une sorte d'illusion d'optique. les observateurs auront peut-être remarqué la même chose, mais sabine m'a posé la question le lendemain même où la chose m'avait aussi frappée...

nous ramassons les noisettes sous les arbres tous les jours. on fait le tour en scrutant le sol... et on ne voit rien... on continue et on refait un second tour et parfois un troisième et le cerveau et la vue ont entretemps enregistré et opéré une sorte de mise au point "noisettes" : eh bien au troisième tour il y a plein de noisettes par terre... que l'on n'avait pas vues l'instant d'avant...

je suppose que c'est à cause de cela aussi que l'on peut passer à côté d'un gros champignon sans le voir... (pas de champignons chez nous pour l'instant - malgré plusieurs passages :-) il fait bien trop sec...)