jeudi 3 avril 2014

du vert

du vert avec les pommes de terre : désormais elle ne manque pas... la verdure facile que l'on peut cuisiner...

comme la consoude...


rumex (il y en a divers mais je les trouve tous bons) (ce sont des oseilles, donc il ne faut pas en abuser si on craint l'acide oxalique) j'en ajoute souvent quelques feuilles - vite cueillies car elles sont grandes - en guise de bouquet vert dans les plats cuisinés...




oseille,


 l'ortie, bien sûr...



l'égopode, herbe aux goutteux... (tiens, pourrait-il contrecarrer l'acide oxalique de l'oseille ? :-)







pissenlit...




renouée bistorte


ne se mangent pas, mais se rencontrent lors des cueillettes... :-)







ne se mangent pas non plus, ce sont les vénéneuses... qu'il est important de savoir différencier, comme les feuilles de l'arum, par exemple, qui pourraient ressembler à celles d'une oseille...
si on n'est pas sûr, mieux vaut s'abstenir...
pour l'arum il semblerait que l'on puisse utiliser les feuilles après longue cuisson... on peut aussi utiliser les tubercules mais je n'ai jamais essayé. les baies rouges, ses fruits, par contre, sont très toxiques...






deux dames qui séjournent parfois au village m'ont apporté quelques poignées d'ail des ours : il pousse à profusion là où elles habitent, mon ancienne patrie, le long du Rhin...
sur leur conseil j'ai mis en bocal dans de l'huile, de façon à le conserver un petit peu...
mais il sera probablement rapidement utilisé...




j'avais replanté de l'ail des ours chez moi, en lisière de forêt, mais il est très long à se développer, le sol acide ne lui convenant pas trop...



mercredi 2 avril 2014

semis

semé les petits pois : il aiment la fraîcheur et donc on peut les semer assez rapidement au printemps... planté aussi quelques éclats et morceaux de racine de raifort...
il fait encore bien froid la nuit...

 (dorine)

mon seigle semé en automne n'est pas venu : les semences n'étaient probablement pas bonnes... à moins qu'elles ne se soient fait manger par les oiseaux ou les rongeurs... ou le jars... :-)
les carrés de blé et seigle sont par contre bien venus dans le jardin de sabine...
cela permet de faire de nouvelles semences...



























premiers lamiers tachetés...





























charme bonzaï... si on aime les bonzaïs on peut tenter avec les replants en tout genre... il suffit de les mettre tout petits en pots, en les prenant avec une motte, et de les tailler progressivement comme on veut...


des pépins de pommes et poires donnent des replants de fruitiers...
robert le diable, (ci-dessous), ils sont tous au rendez-vous du printemps, j'ai croisé aurore, vulcain, morio et bien sûr citrons et paons du jour... mais en début de saison ils sont très bougeants... :-)

tout comme ce moro-sphinx, notre papillon oiseau-mouche...



bien camouflées ... elles prennent leur bain de soleil...





(lierre terrestre)

sedum revient toujours, en bordure sablonneuse de la route forestière...

le lézard des murailles est revenu lui-aussi : ils étaient même à deux ...



 celui de gauche, a la tête coupée : je ne l'avais pas vu, tellement immobile, en tentant de photographier celui, très bougeant, de droite...


double isolation, c'est mieux...


potentille faux fraisier,






meuh non, c'est l'ombre qui me fait un gros ventre...