claytone

la claytone de cuba ou pourpier d'hiver est une plante très intéressante car elle est une délicieuse salade, (agréable à croquer telle quelle mais elle peut aussi se cuire ou se rajouter dans les plats pour apporter les vitamines et omégas des pourpiers...)
elle a tendance à venir et même à proliférer toute seule, en se ressemant. j'en ai deux plate-bandes pleines, ce printemps... et elles sont venues parmi d'autres comestibles comme la mâche et le coquelicot... le mouron et la cardamine hirsute...
si l'on veut qu'elle grandisse bien et ne reste pas trop petite, il faut toutefois éclaircir et désherber un minimum afin qu'elle ait de la place.