cirse maraîcher, consoude, moutarde, plantain et une bonne farce bien relevée pour faire des nems... ou pourra frire, griller, à l'étouffée, vapeur, etc... on peut aussi faire cru avec de grandes feuilles de salade...
(farce p.ex. condimentaires que l'on a sous la main comme thym, origan, ail, oignon, maggi, fanes de carotte, achillée, égopode feuilles et/ou sommités vertes, primprenelle, bourrache, fruit du plantain, renouée poivre d'eau, mélisse, menthe, feuilles de guimauve, trèfle si on veut plus de protéines, tout haché avec une céréale et un peu de farine de sarrazin pour lier)
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