vendredi 6 août 2010

le désherbage sélectif - on laisse ce qui nous intéresse à certains endroits - permet d'avoir des "mauvaises herbes" comestibles, venues spontanément, et pourtant bien ordonnées, comme ici, en lignes.
chénopode blanc et galinsoga font d'excellents légumes...






la sariette annuelle fleurit à présent... et dégage une agréable odeur lorsqu'on travaille à côté...


2 commentaires:

Véronique P a dit…

Comment cuisines-tu Galinsoga ? Quel goût a-t-elle ?

geispe a dit…

délicieux en cru lorsque c'est jeune mais même une fois grand les feuilles sont encore tendres. et cuit de toutes les façons possibles...
il existe une variante glabre (sans poils)... c'est idem.
goût de laitue cru et épinards une fois cuit... :-)