dimanche 26 juin 2011

solstice

le solstice est passé mais il n'est pas trop tard pour faire paraître la fleur du solstice, le millepertuis, que l'on cueillait du soltice à la Saint Jean, c'est à dire environ du 21 au 24 juin, pour en faire entre autre l'huile de millepertuis...
existe en perforé (comportant de petits points translucides lorsque l'on regarde ses feuilles par transparence) ou en non perforé. c'est le premier que l'on cueille, en principe...






une autre différence encore : le millepertuis "vrai" (le perforé) comporte une tige ronde avec deux rainures proéminentes - une de chaque côté :

alors que le millepertuis non perforé fait une tige à l'aspect carré car comportant quatre rainures proéminentes :  



 heureusement qu'il est là... c'est lui qui m'a rappelé... "hey, c'est l'soltice !"

temps à taons

des nuées de taons m'entouraient tout à l'heure, comme un essaim, lorsque je fauchais un peu d'herbe pour le cheval...
il n'ose plus sortir dès que le jour se lève, car il se fait assaillir lui aussi...
je le dépanne alors en lui apportant dans son écurie un peu d'herbe coupée...
...............
hier matin c'était plus simple car il faisait plus froid et moins lourd... j'en ai profité pour faucher un espace plus grand, dont l'herbe sera séchée, vu la canicule annoncée...

un peu du paysage en question, fort agréable...




il s'agit d'un pré situé à côté d'un ancien étang qui s'est naturellement et progressivement comblé : de la prêle géante il est en passe de se consolider et d'être envahi par la lysimaque, la valériane, les orties et la balsamine






 un ruisseau borde l'un des côtés : il longe les rochers dans lesquels, par endroits, l'eau a creusé de véritables grottes : lorsqu'on arrive les truites nagent s'y réfugier...



 l'endroit est une résidence secondaire abandonnée, comportant une piscine arborée... :-)
c'est une vieille piscine qui a fini par se dégrader et être envahie par les saules et autres arbustes, joncs et laîches...
les grenouilles y trouvent leur compte, parmi les lentilles d'eau...
 dans l'un des coins se trouve un gros nid de guêpes : il faut avoir la réaction de s'échapper illico, lorsqu'on le dérange en fauchant l'herbe. en ramassant de la prêle à sécher les guêpes sont sorties en masse à grande vitesse... et je me suis écarté de suite, sans dommage... en fait elles n'attaquent pas immédiatement à condition de se retirer en l'espace de quelques secondes...
en matière de guêpes ce sont surtout celles qui nidifient dans le sol, dans les trous de campagnols ou comme ici un trou dans le mur pourri de la piscine, qui sont réactives et agressives lorsqu'elles sont dérangées...
celles, d'autres espèces, qui font des nids à l'air libre sont bien plus pacifiques. j'en ai plusieurs devant ma porte à la maison... mais prudence quand même...


 sinon on retrouve toujours les habitants traditionnels des prairies : sauterelles et araignées...nombreuses et diverses...
comme ici maman gardant ses poupons tout en dégustant une mouche... je lui ai laissé son espace le temps que les petits soient grands...


 j'ai également essayé de mettre à l'abri cette nymphe de papillon toute revêtue de dorures... elle s'était apparemment accrochée dans un rouleau de feuilles d'orties séchées...


celle-ci a eu moins de chance... je ne l'avais pas vue et j'ai fauché son nid... il faudra qu'elle recommence...
ses petits sont alors éparpillés mais ils peuvent aussi se débrouiller tout seuls...
pas rancunière, elle a posé sur le manche de ma faux...




multifonctions

notre vieux poêle en faïence muliplie les fonctions...
- il chauffe la pièce, (on en a moins besoin actuellement, quoique ces dernières nuits étaient à 7 ou 8 degrés seulement, de sorte que le soir il fait plutôt frais... un record pour un soltice, je suppose...)
mais nous chauffons de toute façon pour le reste :
- dans l'espace "four" inférieur, on cuisine ou ou on chauffe de l'eau, alors disponible en permanence
- dans l'espace au-dessus, moins chaud, on fait évaporer ou concentrer diverses préparations
- un portemanteau (Emmaüs) remplit les fonctions de séchoir :
- chaussures au niveau bas,
- vêtements et/ou plantes accrochés aux branches du haut : un aspect pratique est que l'on peut faire tourner l'ensemble pour approcher les bouquets de plantes à tour de rôle de la source de chaleur...
- divers paniers plats contenant des plantes et légumes à sécher, posés sur le porte-manteau et sur le haut du poêle, moyennant un chassis fait d'une vieille chaise permettant de faire des étages ou de poser des baguettes pour suspendre ou enfiler...
et enfin notre bois de chauffage est du bois "fait main", c'est à dire ramassé puis scié à la main, transporté à pied...

mercredi 22 juin 2011

çà pousse


avec cette météo bizarre çà pousse par à-coups : subitement, c'est l'explosion... des mauvaises herbes, aussi...
alors ce n'est pas grave parce qu'on les mange... ou on les composte... :-)

par exemple le cirse potager, fréquent chez nous, et volumineux : il faut séparer les nervures qui sont plutôt coriaces sur les grandes feuilles, mais sinon c'est un légume délicieux...

les nervures sont cuites à part, si l'on veut, dans ce que j'appelle un "bouillon de tiges" on y met tout ce qui est un peu plus dur pour en faire sauces, soupes, bouillons, une fois que c'est bien cuit... comme par exemple aussi les tiges du chou feuille, céléri, etc... mais aussi d'un tas d'autres plantes cultivées ou sauvages comme tiges d'égopode et toutes sortes d'éléments un peu plus durs... (on n'utilise que le jus du bouillon, ou on peut passer à la moulinette, selon le cas)...

le chénopode a carrément un gros "coup de barre" dès l'apparition du soleil, tellement ses rayons sont violents...

les petits pois arrivent : comme j'en ai suffisamment on peut en manger verts aussi, car l'essentiel sera séché à maturité pour la saison froide...

les fleurs de pommes de terre sont aussi décoratives... les doryphores et les campagnols se font discrets pour le moment, espérons que çà va durer...

ils sont choux... avec leur maman sur leur feuille de chou...
reste à éviter les chrysopes et coccinelles...

un grand lynx observe ce que l'on fait, du haut de sa branche...
le seigle avance également : les grains sont déjà là : mais il leur faudra encore beaucoup de temps pour grossir encore un peu, puis mûrir...


joli sarrasin : le mien a loupé, apparemment... c'est le carré dans le jardin de sabine... d'où l'intérêt d'expérimenter en parallèle... :-)
premières capucines aussi : elles se mangent également, mais attention aux squatters... :()

pour s'amuser : conciliabule de poupées de fleurs... coquelicots, ou trèfle blanc avec un chapeau de benoîte...
les enfants bricolaient toutes sortes de jolies choses dans les temps anciens... lorsque les jouets étaient rares...
(l'idée vient du beau livre "Le savoir en herbe" de Alain Renaux)

semences de moutarde et bien sûr moutarde en grain, s'il y en a suffisamment...

curieuse, cette mouche syrphide, probablement attirée par le brillant de l'objectif... qu'elle a intensément regardé en faisant son artistique vol sur place...

c'est le moment des petits fruits, aussi : ils ne sont pas légion cette année mais un peu quand même... la sauge des bois sert à faire des infusions mais elle est aussi un condiment...

bon, le pollen de camomille...


paon du jour : il a daigné se reposer un moment sur cette pierre plate...
c'est maintenant le temps de nombreuses cueillettes et du séchage... ici feuilles de cassis, et de guimauve...

là, c'est un peu comme les soldes, à l'ouverture : çà se bouscule, après le lever du soleil...